Couteau Le Thiers GILLES® « NATURE », lame mate à cran (en bout de manche) acier 14C28N, plein manche 11,5 cm fibre de carbone, ressort forgé et ciselé main. Gorge fraisée dans la pompe. Modèle équipé d'une butée de lame garantissant la longévité de la coupe.
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